Cerveceros

Productores firman el primer hito para conformarse como Asociación Gremial de Cerveceros de la Región de Coquimbo

Trabajar unidos y coordinados con el fin de obtener más plazas de distribución de sus productos, tanto a nivel regional como nacional, así como ser un valor agregado para el turismo local. Esos son los principales propósitos de los productores de las provincias de Elqui, Limarí y Choapa, que firmaron el primer hito para conformarse como la primera Asociación Gremial de Cerveceros de la Región de Coquimbo.

En la instancia, coordinada y apoyada por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo, CRDP, participan 9 de las 14 productoras de cervezas de esta región; Ánima, Cruz de Sur, Independentzia, Punitaquina, Gualliguaica, Cactus, Guayacán, Molino, Elquimista, más Copayapu de la Región de Atacama.

En total, todas ellas producen 500.000 litros de cerveza al año. Comercializan sus productos en la región mayoritariamente y sólo dos de ellas, han logrado distribuir a nivel nacional. (Guayacán y Cactus).

“Estamos convencidos de que trabajando unidos podemos posicionarnos y realizar diversas iniciativas en conjunto como fiestas de la cerveza, rutas y unirnos a las propuestas gastronómicas, como una forma de aportar al turismo generando identidad. Existe una fuerte vinculación entre las producciones de cerveza artesanal y el turismo de cada zona”, manifestó Claudia Cobo, propietaria de Cerveza Ánima.

Juan Carlos Cabezón, representante de cervezas Cruz de Sur de Combarbalá, sostuvo que la idea es empujar el mercado de la cerveza artesanal en la región para poder crecer y dar a conocer sus productos a nivel nacional.

“Los principales desafíos son buscar la forma de que los supermercados nos dejen entrar y disminuir nuestros costos porque para los pequeños productores son muy elevados si adquirimos los insumos de manera individual”, manifestó.

Sergio Arratia, maestro cervecero de Independentzia explica que gracias a la agrupación podrán tener más peso a la hora de vincularse con autoridades y mayor presencia en el mercado, así como participación en eventos relacionados con este sector. “En las fiestas de la cerveza se prioriza lo comercial más que el apoyo al productor regional, hay empresas que son pequeñas que no tienen los recursos para estar presentes, entonces esta instancia nos permitirá modificar esa situación”, comentó.

Gustavo Mallat, Director de la CRDP, sostuvo que para esta corporación es fundamental apoyar técnicamente a esta industria en materia de asociatividad y cooperativismo, puesto que así se contribuye al fomento productivo de la región.

“En los primeros 6 meses del 2017, el mercado cervecero creció en un 3% a nivel nacional siendo las cervezas artesanales las que lideraron este crecimiento, ya que el consumo de éstas, aumentó en un 15%. Tenemos que brindarles nuestro apoyo porque son emprendimientos que dan un valor agregado a nuestra identidad como región” indicó.

“La CRDP viene trabajando desde hace bastante tiempo con los productores cerveceros que han participado activamente en la Expo Región de Coquimbo y este año también estarán presentes. Queremos mostrar al resto del país y al mundo que nuestra región, así como es líder en producción de pisco, también produce cervezas de calidad. Varias de estas marcas han ganado concursos internacionales y los productores están dispuestos a ajustar las recetas y estilos a distintas posibilidades. Las aguas de nuestros valles transversales son ricas en minerales y aportan características distintivas a las cervezas producidas en la zona”, indicó el Intendente y Presidente de la CRDP, Claudio Ibáñez.

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