En relación con el procedimiento sancionatorio de la Superintendencia del Medio Ambiente por emisión de ruidos, el Restaurante Huentelauquén emitió una declaración pública donde informó a la comunidad lo siguiente:
“Queremos dejar constancia de que, desde el inicio de dicho procedimiento, en Restaurante Huentelauquén adoptamos e implementamos diversas medidas de mitigación para reducir la emisión de ruidos, lo que implicó una inversión significativa en mejoras estructurales: cambio y sellado de ventanas, instalación de revestimientos acústicos, renovación de puertas, entre otras acciones, todo con el propósito de no generar molestias a nuestros vecinos y visitantes de La Serena.
Contamos con un estudio reciente realizado por una Entidad Técnica de Fiscalización Ambiental acreditada —de las que la Superintendencia exige para verificar el cumplimiento de la normativa— que confirma que, durante el funcionamiento habitual, nuestro local cumple plenamente con la norma de ruido vigente. Esta entidad no fue contratada libremente por el restaurante, sino que corresponde a un organismo técnico debidamente acreditado para estos fines.
Asimismo, informamos que hemos presentado todos los antecedentes y respaldos a la Superintendencia del Medio Ambiente y estamos plenamente confiados en que éstos serán suficientes para acreditar que hemos retornado al cumplimiento.
Lamentablemente, un hotel aledaño ha insistido en presentar denuncias únicamente en nuestra contra, desconociendo que nuestro establecimiento se ubica en el sector de la Avenida del Mar, reconocido como centro nocturno de la ciudad, donde convivimos armónicamente con otros locales emblemáticos, como pubs, discotecas y restaurantes. No somos los únicos emisores de ruido en la zona; sin embargo, hemos demostrado y seguiremos demostrando nuestro compromiso con el cumplimiento normativo.
En Restaurante Huentelauquén reafirmamos nuestro propósito de ser no sólo un referente gastronómico, sino también un actor responsable que contribuye al desarrollo turístico y económico de La Serena, manteniendo siempre el respeto por nuestra comunidad”.
