En el marco del Día Internacional del Té, que se conmemora este 21 de mayo, Chile continúa consolidándose como uno de los mayores consumidores de esta bebida a nivel mundial y el principal mercado de Latinoamérica. Según estudio de Kantar, el 98% de los hogares del país consume té, alcanzando cerca de 7,84 billones de tazas al año.
Además, según cifras de Up The Trade, el mercado del té en el canal moderno – que considera cadenas de supermercados – registró un crecimiento de 4,9% en valor durante 2025, reflejando una categoría que continúa expandiéndose y diversificando sus ocasiones de consumo.
En paralelo, la forma de disfrutar esta bebida también ha comenzado a cambiar. Lo que por décadas estuvo asociado a principalmente al desayuno o la clásica “once”, hoy se expande hacia nuevas experiencias vinculadas al bienestar la desconexión y la gastronomía, impulsando preparaciones más sofisticadas y refrescantes.
En ese contexto, las variedades saborizadas y las mezclas con frutas, hierbas y especias están ganando protagonismo dentro de la categoría de té negro, abriendo espacio a perfiles más innovadores y experiencias sensoriales diferentes.
Arándano con vainilla, mango con frutilla, canela, e infusiones herbales como rooibos con frambuesa y coco son algunos de los sabores que hoy captan especialmente la atención de jóvenes y personas interesadas en autocuidado, gastronomía y nuevas formas de consumo asociadas a mocktails y preparaciones frías.
“Hoy existe mucho más interés por descubrir perfiles distintos y explorar preparaciones más innovadoras. Las mezclas frutales y herbales han permitido ampliar las ocasiones de consumo, acompañando desde momentos de pausa durante el día hasta bebidas refrescantes y experiencias culinarias más sofisticadas”, explica Cristián Pastene, Tea Trainer y representante de Dilmah en LATAM.
La evolución de esta categoría también está impulsando una mayor valoración por productos premium y de origen, especialmente en segmentos como el té de especialidad, donde atributos como aroma, frescura y notas de cata según el terroir adquieren cada vez más relevancia. Factores como la calidad de los ingredientes, la trazabilidad del proceso productivo y la autenticidad de las preparaciones comienzan a fluir con mayor fuerza en las decisiones de compra.
Según datos de Euromonitor International, el mercado del té en Chile alcanzaría las 12.673 toneladas hacia 2030, impulsado principalmente por el consumo de té negro y sus variedades saborizadas, consolidándose como el principal segmento dentro de la industria.
Por qué se conmemora el Día Internacional del Té
Cada 21 de mayo se conmemora el Día Internacional del Té, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas con el objetivo de relevar la importancia económica, social y cultural del té a nivel mundial, además de promover una industria más ética, sostenible y humana.
La conmemoración busca generar conciencia sobre el impacto de nuestras decisiones de consumo, poniendo en valor productos con trazabilidad, origen y prácticas responsables con las personas y el planeta. Asimismo, invita a reflexionar sobre desafíos clave para el sector, como la sostenibilidad ambiental, el cambio climático y el desarrollo de comunidades agrícolas que dependen directamente de esta actividad.
En paralelo, el Día Internacional del Té se ha convertido en una oportunidad para destacar cómo esta bebida ha evolucionado más allá de una tradición cotidiana, vinculándose cada vez más a conceptos como bienestar, pausa y consumo consciente. Consumidores de distintas generaciones valoran hoy experiencias asociadas al ritual de preparación, la autenticidad de los ingredientes y la exploración de nuevos aromas, sabores y formatos.
Así, preparar una taza de té ya no responde únicamente a un hábito diario, sino también a un momento de disfrute personal y conexión con el origen de lo que consumimos. A esto se suma un creciente interés por propuestas premium, mezclas innovadoras y variedades de origen, tendencias que están transformando la manera de consumir té tanto en Chile como a nivel internacional.
