Se acercan las Fiestas Patrias y con ello, las ganas de disfrutar una de las fechas más esperadas del año, tanto para locatarios como para la población. Por esta razón, es que el SEREMI de Salud Rosendo Yáñez, junto al junto al SEREMI de Gobierno Bernardo Salinas lanzaron la campaña “Vive sanamente las fiestas patrias”, haciendo un llamado a la comunidad a disfrutar las fechas de forma sana, segura y sobre todo responsable.
En la ocasión, la Autoridad Sanitaria instó no sólo a la población para que siga las recomendaciones entregadas por la SEREMI de Salud, sino que también llamó a los locatarios a la responsabilidad con sus productos. “Nuestra campaña tiene dos aspectos la prevención y fiscalización. Vamos a realizar más de 800 actividades, de ellas cerca de 700 son de fiscalización de restaurantes, carnicerías, venta de productos. La mayoría de las personas viene a la feria a comprar sus productos y aquí les hemos dicho que coman sano y que se cuiden durante esta celebración”.
Por su parte, el SEREMI de Gobierno Bernardo Salinas sostuvo “Todos los años tenemos accidentes ya sean de intoxicación, por uso de hilo curado o automovilísticos. Hay prácticas que nosotros queremos erradicar y por esto hemos venido a Tierras Blancas donde se concentra gran cantidad de gente para que tomen conciencia que debemos tener responsabilidad y autocuidado”.
En tanto el SEREMI Yáñez llamó la población al evitar el consumo de alimentos en locales no establecidos. “La recomendación es siempre ir a lugares autorizados por la Autoridad Sanitaria para que evitemos las intoxicaciones”.
Asimismo, la Autoridad Sanitaria invitó a la población a siempre consumir los mariscos y pescados cocidos. Además, fue enfático en señalar que siempre se debe mantener la cadena de frío de los alimentos para evitar así las intoxicaciones alimentarias.
Plan de fiscalización SEREMI de Salud:
Con el objetivo de resguardar la salud de la población, durante estas fechas, la Autoridad Sanitaria realiza un plan especial de fiscalización desde el 01 al 21 de septiembre. Entre las acciones, se contemplan 669 fiscalizaciones de locales como fábricas de cecinas, empanadas, restaurantes, ferias libres, venta y uso de hilo curado, entre otros. Además, dentro del trabajo realizado por las Oficinas Comunales de la SEREMI están las actividades de toma de muestras, promoción, prevención y reuniones de coordinación con el intersector.
