Con título de “I+D brechas de conocimiento de la fase de engorda del Congrio Colorado en la IV región”, Corfo en conjunto con la empresa privada Colorado Chile S.A, continuarán con las siguientes etapas de este proyecto de investigación que ya cuenta con las primeras fases de manejo estandarizadas a nivel piloto, tales como: Reproductores Silvestres – Hatchery y Pre-engorda, y que ahora busca implementar sistemas de engorda en tierra a un escalamiento pre industrial.
A pocos kilómetros de La Serena, donde actualmente se encuentran operando distintas plataformas de cultivo, tendrá lugar esta apuesta pública- privada con una inversión cercana a los 500 millones de pesos, cifra de los cuales Corfo aportará cerca del 50% del monto total.
El proyecto contempla un periodo de 28 meses a partir del mes de julio 2012, y tendrá como punto de inicio la construcción de un centro acuícola en el sector del Panul, junto con el traslado desde Santiago de las instalaciones modulares tanto de Hatchery como de Pre engorda. La plataforma de ingeniería base, servirá para producir la biomasa total del proyecto que abastecerá de Juveniles de manera controlada y continua las unidades de engorda hasta alcanzar una talla comercial.
Las instalaciones implementadas como escenario para esta operación, permitirán aumentar la cantidad de ovas embrionadas y larvales hasta el cultivo de juveniles en etapas tempranas, para posteriormente transitar a una pre-engorda con peces de 10 gr, gramaje definido para hacer transferidos al patio de engorde donde alcanzarán un peso promedio de 1 Kg , cerrando el ciclo de producción hasta este punto.
El principal objetivo de esta iniciativa, es lograr rentabilizar el cultivo de este pez endémico mediante el cierre de brechas tecnológicas en las primeras fases de crecimiento del juvenil, incrementando la innovación en los procesos de engorda a nivel pre industrial, y validando los parámetros ya logrados a menor escala.
Una vez alcanzado con éxito estos hitos del proyecto, las expectativas estarán enfocadas en la producción industrial, ampliando el mercado del recurso tanto para la venta del producto final en distintas tallas, como para la comercialización de juveniles hacia otros centros de engorda. Estos últimos, serán modelados para que se adapten a centros de producción de Abalones con sistemas productivos y operativos de una logística ya conocida por esta industria de la zona norte. Todo esto asociado a un paquete tecnológico validado por la empresa productora del cultivo, y a fórmulas de alimento que cubran el requerimiento nutricional de Congrio Colorado, las cuales se desarrollarán en conjunto con Ewos Innovation, empresa privada de investigación perteneciente al grupo EWOS, principales proveedores de alimento en la industria del Salmon en Chile .
La apuesta de este desafío para la diversificación de la acuicultura 2.0 en Chile, y particularmente en la región de Coquimbo, abre la posibilidad de reimpulsar la industria local desarrollando nuevos recursos marinos en una zona que cuenta con un alto potencial acuícola.
Por su parte, la empresa que llevará adelante este proyecto, confía en las experiencias ya obtenidas y las ventajas propias del comportamiento de la especie, por lo mismo, mira con optimismo los resultados que pondrán fin a esta etapa.
En paralelo, y al margen de este proyecto, se trabajará en la creación de una unidad de Jaula de Engorda en Mar modelada y construida con aleación metálica de Cobre-Zinc, junto a Ecosea Farming, empresa pionera a nivel mundial en esta tecnología de sistemas de cultivo.
El equipo de profesionales de Colorado Chile, busca emprender dejando una impronta tecnológica basada en procesos altamente sustentables y eficientes, poniendo el acento en una acuicultura centrada en especies nativas, y traducida en un impacto positivo para las reservas marinas del país.
